临水小厨娘(苏茉崔珩)全本免费完结小说_小说完结免费临水小厨娘苏茉崔珩

傍晚，西斜的日头给临水县城镀上一层暖金色。苏记食肆的晚市刚要开张，周芸娘正把写着“今日菜牌”的小木牌挂到门外——与往日不同的是，今日木牌最下面，用木炭新添了一行小字：
“阳春面，三文。”
听到有人喊自己，周芸娘回头，见是码头卖鱼的老李，笑着应道：“李大哥，今儿想吃点什么？有刚出锅的红烧肉，还有……面。”她特意加重了最后一个字。
老李朝店里张望：“是中午那会你家做的面？那香味儿，勾得我一下午没安生！”
周芸娘眼睛一亮：“李大哥也闻着了？是，是我们家念禾新琢磨的阳春面。今晚就卖，三文一碗，您尝尝？”
话音未落，王寡妇也挎着篮子过来了，一听这话，忙道：“给我也来一碗！我下午做针线，脑子里全是那香味儿，馋得不行！”
“我也来一碗！”一个中午闻过香味的码头工人也凑了过来，“晌午就馋这口了！”
徐秀才踱着步子过来，手里还拿着账本，文绉绉地问：“周掌柜，贵店晚间果真有汤面供应？可是午间所溢香气之面？”
“正是！”周芸娘笑开了花，“徐先生里面请，面马上就好！”
她一边招呼着几人进店坐下，一边朝后厨扬声道：“大山！念禾！来四碗阳春面！李伯、王婶、徐先生，还有这位大哥都要！”
后厨里，苏大山正将醒好的面团从盆里取出，闻言头也不抬：“听见了！念禾，备汤！”
“哎！”苏茉清脆地应了一声，手脚麻利地开始热汤、切葱、备碗。
苏大山揉着面，眼角余光扫过女儿利落的动作，嘴角几不可察地向上弯了弯。他特意多和了面，用的就是女儿的手法——两手力道均匀，多揉了一刻钟。面团在盆里醒了半天，此刻柔软而富有弹性。
“爹，汤热好了，面可以下了吗？”苏茉问。
“下！”苏大山将面团“啪”地摔在案板上，开始擀面。
后厨里，父女二人配合默契。苏大山负责擀面、拉面，他毕竟做了几十年，力道和经验在那儿，做出的面条细如银丝，比苏茉晌午的手艺更显老道。
苏茉负责煮面、调汤、装碗。水是她提前烧好又晾过的二道水，滚开时下入面条，长筷轻拨，火候掐得精准。汤是中午的高汤重新热过，撇净浮油，清澈见底。葱花只取嫩绿部分，切得细碎均匀。
“第一碗，好了！”
周芸娘快步过来端走，香气随着她的脚步，在堂屋里弥漫开来。
第一碗给了老李。粗瓷大碗里，汤色清亮，面条洁白，葱花碧绿，几点油星如碎金浮汤面。热气蒸腾，带着猪油焦香、酱油醇香和麦子的清香，直往人鼻子里钻。
老李也顾不得烫，挑起一筷子就送入口中。
堂屋里顿时安静了。只有他吸溜面条的声音，和满足又含糊的叹息。他吃得极快，但每一口都咀嚼得认真。额头上冒出细汗，他也顾不上擦。一口面，一口汤，再一口面。喝汤时，他捧着碗，喉结滚动，发出“咕咚”的吞咽声。
王寡妇看得直咽口水：“李老头，你倒是说句话啊！”
老李直到把最后一口汤喝尽，碗底朝天，才放下碗，长长吐出一口气。他用袖子抹了把嘴，眼睛瞪得溜圆：“鲜！真他娘的鲜！面筋道，汤嘛，汤说不出，就是舒服！从嗓子眼暖到肚子，浑身都舒坦！”
这时，王寡妇和徐秀才的面也端上来了。
王寡妇先小心喝了口汤，眼睛一亮，然后才挑起面条。吃了两口，她抬头看周芸娘，惊喜道：“芸娘，这面……真是绝了！清清淡淡的，可滋味十足！我明儿早上还来！”
徐秀才的吃相最文雅。他先观其色，再闻其香，然后才用筷子挑起几根，轻轻吹凉，送入口中。咀嚼，停顿，再咀嚼。然后他放下筷子，正了正衣襟。
“妙哉！”他摇头晃脑，“汤清如水，面如银丝，韧而不硬，滑而不黏。葱香点睛，油润提鲜。此面看似至简，实则至繁。非深谙水火相济、五味调和之道，不能为也。三文一碗，实在价廉物美！”
最后那碗是码头工人的。他话不多，闷头就吃。吃完，连汤都喝得一滴不剩，放下碗，从怀里摸出三个铜板，拍在桌上：“值！明儿一早，我带兄弟们来！”
周芸娘笑得合不拢嘴，收了钱，又给几人添了茶。
后厨里，苏茉听到堂屋的动静，嘴角扬起。苏大山瞥她一眼，哼道：“得意什么？才四个客人。”
话虽如此，他拉面的手却更稳更快了。
这晚，苏记食肆卖出了整整二十碗阳春面。