我在永乐年间当大厨（朱仁永宁）全文免费阅读无弹窗大结局_我在永乐年间当大厨最新章节列表_笔趣阁（朱仁永宁）

复原元代宫廷“马思答吉汤”------------------------------------------，永宁公主已经回来了。，看见朱仁进来，冷哼一声：“听说你去宫里了？嗯。听说你给父皇做粥了？嗯。听说父皇夸你了？嗯。”：“朱仁！你到底想干什么？”，平静地说：“我想活着。”。“活着？”她皱起眉头，“你是驸马，是皇室宗亲，谁敢让你活不下去？”，只是看着她。，别过脸去：“你别以为去父皇面前露个脸就能怎么样。父皇那个人，今天夸你，明天就能忘了你。你要想靠这个出人头地，趁早死了这条心。”：“我知道。你知道？”永宁公主回头看他，“你知道什么？”
朱仁走到她面前，认真地说：“公主，我知道你看不上我。在你眼里，我就是个没出息的废物，靠着驸马的身份混吃等死。你说的没错，过去的我就是这样。”
他顿了顿，继续说：“但我不想一辈子都这样。我想做点事，做点能让自己觉得没白活一场的事。”
永宁公主看着他，眼神里有了一丝波动。
“你想做什么事？”
“开饭馆。”
永宁公主差点被自己的口水呛到。
“开、开饭馆？”她瞪大眼睛，“你是驸马！开饭馆？你疯了吗？”
朱仁摇摇头：“我没疯。公主，你知道今天在御膳房，那些御厨是怎么看我的吗？他们一开始觉得我是来捣乱的，后来看我做饭，眼神就变了。他们问我刀工跟谁学的，问我粥熬了多久，问我羊肉为什么要先腌。他们看我的眼神，不是看驸马，是看一个会做饭的人。”
他笑了笑：“那种眼神，比这些年我在勋贵圈里收到的那些客气又疏离的眼神，舒服多了。”
永宁公主沉默了好一会儿，才说：“你想开饭馆，父皇不会同意的。”
“所以我先让他知道我会做饭。”朱仁说，“今天这碗粥，就是敲门砖。”
“然后呢？”
“然后，我想去光禄寺。”
永宁公主又是一愣：“光禄寺？那个管皇家膳食的地方？”
“对。”朱仁点点头，“我想去那里当个小官，从最低的做起。这样既能名正言顺地做饭，又能看看皇家膳食是怎么运作的。”
永宁公主看着他，眼神复杂。
“你知不知道，光禄寺那些人，都是干了一辈子的老厨子，最恨外人指手画脚。你去那里，会被排挤死的。”
朱仁笑了笑：“我知道。但我不怕。”
“为什么？”
“因为，”朱仁指了指自己的脑袋，“我这里装的东西，他们一辈子也想不到。”
永宁公主盯着他看了好一会儿，突然叹了口气。
“随便你吧。”她转身往外走，走到门口又停下，“明天周王府的宴席，我还是会去。你要是改变主意了，可以来找我。”
说完，她快步走了。
朱仁看着她的背影，喃喃道：“谢谢你，公主。”
当天晚上，朱仁把自己关在书房里，开始整理思路。
现在他手里有三样东西：
一是《中华小当家》菜谱。这本菜谱里有很多魔幻的菜品，比如“升龙饺子宇宙大烧麦”之类，有些需要特殊的食材和技巧，暂时做不了。但也有一些相对简单的，比如“黄金蛋炒饭火焰烤乳猪”之类，可以尝试做出来。
二是《饮膳正要》残卷。这本书记载了大量元代宫廷膳食的配方和养生知识，很多配方在明朝已经失传。如果他能把这些配方复原出来，绝对能轰动一时。
三是“食材洞察”技能。这个技能让他能一眼看穿任何食材的底细，无论是采购食材还是搭配菜品，都无往不利。
这三样东西加起来，就是他在这个时代的核心竞争力。
但光有核心竞争力还不够，他还需要一个平台。
光禄寺，就是最好的平台。
那里有最好的食材，最专业的厨具，最懂行的食客——虽然那些食客大部分都是皇室成员，但只要能让皇室成员满意，他的名声就能传出去。
而且，光禄寺是皇家机构，在那里做事，名正言顺，不会被人说是“驸马爷不务正业”。
问题是，怎么进去？
他今天在永乐帝面前露了脸，但这点脸面还不够让他直接进光禄寺当官。他还需要更多的筹码。
他想了想，翻开《饮膳正要》，找到一道菜。
马思答吉汤
配方：羊肉一脚子，卸成事件；草果五个；官桂二钱；回回豆子半升，捣碎去皮
做法：一同熬成汤，滤净，下熟回回豆子二合，香粳米一升，马思答吉一钱，盐少许，调和匀。
功效：补益，温中，顺气。
马思答吉是一种西域香料，元朝时传入中国，明朝已经很少见了。但朱仁知道，郑和下西洋带回来的香料里，就有类似的品种，宫里的库房里应该还有存货。
如果他能把这道失传的元代宫廷汤做出来，献给永乐帝，说不定能换一个进光禄寺的机会。
他越想越觉得可行，当即拿起笔，写了一份详细的计划书。
第二天一早，他找到永宁公主。
“公主，帮我个忙。”
永宁公主正在梳妆，从镜子里看了他一眼：“说。”
“宫里库房有西域香料吗？”
永宁公主愣了愣：“应该有吧。郑和每次下西洋都带回来一堆稀奇古怪的东西，都堆在库房里发霉。你问这个干什么？”
朱仁把自己的计划说了一遍。
永宁公主听完，沉默了好一会儿，才说：“你倒是会钻营。”
“这不是钻营，这是用专业说话。”朱仁说，“公主帮我去库房问问，如果有马思答吉，就帮我借一点出来。如果没有，我就得想办法从别处找了。”
永宁公主想了想，点点头：“行，我帮你去问问。不过你别抱太大希望，那些库房的管事，一个个都跟看门狗似的，不好说话。”
“多谢公主。”
永宁公主白了他一眼：“别谢太早，事成了再谢。”
她说完，起身往外走，走到门口又回头：“对了，你昨天那个蛋炒饭，还有吗？”
朱仁笑了：“公主想吃？晚上给你做。”
“谁、谁想吃了！”永宁公主脸一红，快步走了。
朱仁看着她的背影，嘴角的笑意更浓了。
这个公主，表面冷冰冰的，其实还挺可爱的。
三天后，永宁公主从宫里带回来一小包香料。
“这就是你要的马思答吉。”她把布包往桌上一放，“库房的管事说，这是永乐三年郑和带回来的，一直没人用，都快长毛了。”
朱仁打开布包，一股浓郁的香气扑面而来。
他闭上眼睛，脑海里浮现出“食材洞察”的信息：
食材：马思答吉（藏红花）
产地：波斯（今伊朗一带）
年份：约八年
品质：上等，花蕊完整，色泽暗红，香气浓郁
最佳用途：调味、染色、入药
注意事项：孕妇慎用；过量使用可能导致中毒
果然是藏红花。
朱仁心里有数了。
他又从厨房找来羊肉、草果、官桂、回回豆子——回回豆子就是鹰嘴豆，明朝时也还有种植——按照《饮膳正要》的配方，开始熬制马思答吉汤。
熬汤的过程很漫长，足足熬了两个时辰。朱仁守在灶台边，不时撇去浮沫，调整火候。等汤熬好，他用细纱布过滤，得到一锅清澈的琥珀色汤汁。
然后他加入熟回回豆子、香粳米，继续煮。等米粒开花，汤汁浓稠，最后撒入一小撮马思答吉，搅拌均匀。
一锅金黄色的汤粥，出锅了。
朱仁盛了一碗，端到永宁公主面前。
“公主，尝尝。”
永宁公主接过碗，看了看那金黄色的汤汁，又闻了闻那股浓郁的香气，小心翼翼地尝了一口。
然后她的眼睛亮了。
“这……这是什么味道？”她又喝了一口，“有羊肉的鲜，有香料的香，还有一种说不出来的……醇厚？”
朱仁笑了笑：“这是马思答吉汤，元朝宫廷的御膳。已经失传一百多年了。”
永宁公主愣住了。
“失传一百多年？”她看着碗里的汤，“你……你怎么会做？”
“我有一本古书。”朱仁说，“书上记载了这道汤的做法。”
永宁公主沉默了好一会儿，才说：“你这个人，到底还有多少秘密？”
朱仁没有回答，只是问：“好喝吗？”
“好喝。”
“那就行。”
他端起另一碗汤，对永宁公主说：“我去给皇上送汤，公主在家等我。”
永宁公主点点头，看着他的背影，眼神复杂。
乾清宫。
永乐帝看着面前那碗金黄色的汤粥，又看了看跪在地上的朱仁，缓缓开口：“这就是你说的马思答吉汤？”
“是。”
“朕怎么没听说过这道汤？”
“回皇上，这道汤是元朝宫廷御膳，元顺帝北逃后，配方就失传了。臣是从一本古书上找到的。”
永乐帝挑了挑眉：“什么古书？”
“《饮膳正要》，元朝饮膳太医忽思慧所著。”朱仁顿了顿，“臣得到的只是残卷，只有上卷。”
永乐帝沉默了一会儿，然后拿起勺子，尝了一口汤。
他闭上眼睛，细细品味。
“嗯。”他点点头，“鲜而不腻，香而不冲，确实与众不同。”
他又喝了几口，突然问：“这道汤，有什么讲究？”
朱仁心里一喜，他知道，展示自己的机会来了。
“回皇上，这道汤有四讲究。”他直起身，侃侃而谈，“一是食材讲究。羊肉要用一岁左右的羔羊，肉质最嫩；草果要用云南产的，香气最浓；官桂要用交趾进贡的，药性最好；回回豆子要用西域品种，颗粒最饱满；马思答吉要用波斯产的，色泽最正。”
“二是火候讲究。羊肉要先煮后炖，草果官桂要先炒后熬，回回豆子要先泡后煮，每一步的火候都不能错。”
“三是配伍讲究。羊肉温补，草果行气，官桂暖中，回回豆子健脾，马思答吉活血，五味调和，相得益彰。”
“四是时令讲究。这道汤最适合秋冬季节食用，能温中补气，驱寒暖身。现在正是九月，天气转凉，喝这道汤正合适。”
永乐帝听完，沉默了好一会儿，然后放下勺子，看着朱仁。
“你这些，都是从那本古书上学来的？”
“是。”
“那你告诉朕，你一个驸马，哪来的古书？”
朱仁早有准备，从怀里掏出一本泛黄的书册——这是他让永宁公主帮忙找的旧书，仿照《饮膳正要》的样式做旧，虽然粗糙，但糊弄外行足够了。
“回皇上，这本书是臣在京城旧书摊上偶然淘到的。臣当时见它记载了许多饮食方子，觉得有趣，就买了下来。后来细细研读，才发现是元朝太医的著作。”
永乐帝接过书册，翻了翻，点点头：“倒像是真的。”
他把书册还给朱仁，突然问：“你想去光禄寺？”
朱仁心里一凛。
他知道，这是最关键的时刻了。
“是。”他抬起头，直视永乐帝的眼睛，“臣想去光禄寺，从最底层做起。”
“为什么？”
“因为臣想看看，皇家膳食是怎么做的。臣想用自己这点微末技艺，为皇上、为皇室，做出更好吃、更养生、更精致的膳食。”
永乐帝盯着他看了好一会儿，然后笑了。
“你这小子，倒是会说话。”他站起身，走到窗前，“光禄寺那帮人，都是老油条了，你去那里，不怕被排挤？”
“不怕。”朱仁说，“臣有真本事，不怕人排挤。”
永乐帝回头看他，眼神里多了一丝欣赏。
“好。”他说，“朕就给你这个机会。明天你去光禄寺报到，从掌醢署署丞做起，正八品。”
朱仁心里狂喜，但面上不动声色，恭敬地磕头：“臣谢皇上隆恩。”
“起来吧。”永乐帝摆摆手，“好好干，别给朕丢脸。”
“臣遵旨。”
朱仁退出乾清宫，走出宫门，终于忍不住笑出声来。
掌醢署署丞，正八品，负责酱料、醋、酒等调味品的制作和管理。虽然只是个芝麻小官，但这是他进入光禄寺的第一步，也是他“连锁帝国”计划的第一步。
他抬头看了看天，阳光明媚，万里无云。
“永乐九年，九月十八。”他喃喃自语，“朱仁，你的创业之路，从今天正式开始。”
就在这时，脑海里又响起那个熟悉的声音：
叮！检测到“真心认可”，正在评估满意度……
评价来源：永乐帝朱棣（关系：君臣，亲密度：上升）
评价内容：好好干，别给朕丢脸（内心OS：这小子有点意思。有本事，不藏私，敢说话，还知道进退。让他去光禄寺历练历练，说不定真能折腾出点东西来。朕倒要看看，他能走到哪一步。）
满意度：88%
条件达成，触发“百倍返还”
返还内容：特殊人脉“光禄寺内应”
说明：光禄寺掌醢署有一名老吏，姓孙，名福，在光禄寺干了三十年，熟悉一切内幕。此人因得罪上司，被贬为杂役，心中不满。明日你入职时，他会主动接近你，成为你在光禄寺的第一个内应。
朱仁愣了一下，然后笑了。
这个系统，真是贴心啊。
连内应都给他准备好了。
他整了整衣袍，大步流星地往宫外走去。
永乐九年的秋天，一个连锁帝国的传奇，就这样开始了。