第章：宰相寿宴京渐浓，杏叶铺满，

像青面铺层华丽锦缎。萧瑟，卷起片片落叶，空打着旋儿，

最终归于。庆朝承平，表面平，

里却涌着权力流。苏荷"荷雅"如今已名京。

从最初只张子铺面，到如今两层阁、爆满名，用。

，凭借神入化艺敏锐过嗅，仅征京客蕾，

更协助裴临渊破获数起奇案，赢得"神女捕"美誉。清晨，尚未散，

"荷雅"便被急促敲惊。桃揉着惺忪打，

只见站着位着锦袍男子，跟着名抬着礼盒仆从，派非凡。

"请问苏姑娘？宰相府管，奉林相爷之命，特送请柬。"管音洪亮，

底，显然权贵之浸淫老。苏荷闻讯赶，接过封烫请柬。

请柬用等洒笺制成，封面印着宰相府朱印，打，

里面林相爷亲所邀请——请苏荷入府掌勺甲寿，

担任寿宴压轴菜"佛"主。"佛……"苏荷着菜名，

闪过丝凝。菜源自闽，传连佛祖闻都而，故名"佛"。

其制作艺繁复，材珍贵，耗冗，华艺巅峰之作。更，

菜需密封坛煨，期无法坛检查，若其脚，简直易如反掌。"荷儿，

此事需从计议。"裴临渊何已站，眉微蹙。今休沐，

穿着常，腰只悬着块简单玉佩，却掩股久居官沉稳度。

两到院，葡萄架旁。晨未晞，空弥漫着淡淡桂。

"林相爷故吏遍，寿宴仅庆，更京权力缩。

"裴临渊音压得很，"据所，***与皇子党争斗激烈，林相虽表面，

实则倾向太子。寿宴，各方势力都借试探、拉拢、甚至……铲除异己。

"苏荷着，指无识摩挲着请柬边缘。起个夜，

裴临渊浑血倒，用碗汤救回命。从以，

两便结解之缘。查案，菜，似马牛相及，却次次危并肩。

"裴哥，，寿宴能成为各方角力战？""仅如此。

"裴临渊神变得邃，"收到密报，寿宴脚，

目标***核物。若寿宴岔子，掌勺之必成替罪羊。荷儿，

愿卷入漩涡。"苏荷抬起，着裴临渊担忧眉，突然笑。

笑容如阳，驱散晨霾："裴哥，若，才虚。

苏荷得正得端，岂因惧怕谋而放弃对艺追求？再者，

若真寿宴作恶，更能理。子，或许能嗅常无法察罪恶。

"站起，系好围裙，俏皮笑："裴哥放，只管坛子里乾坤，

打湿灶台。且席为掠阵，们联，还怕么妖魔鬼怪？

"裴临渊着自信模样，担忧虽未消散，却也涌起股豪。站起，

郑点点："好，陪。但答应，无论么，保全自为第务。

"两正着，突然传阵喧哗。桃慌慌张张："姐，顾公子，

事相商，非见您！"苏荷眉瞬皱起。顾昭，兵部尚之子，

京名纨绔子弟，却偏副润如玉皮囊满腹赋。

自半见过苏荷，便如附骨之疽般纠缠休，

送珠宝、赠、甚至扬言为赎娶为妻，都被苏荷拒绝。"见。

"苏荷音，"告诉，闭谢客，准备林相寿宴，无暇顾。

"然而话音未落，修已穿过洞，摇着折扇，请自。

顾昭今穿着锦袍，腰悬着羊脂玉，髻插着支簪，

个鲜亮丽，如同只屏孔雀。"苏姑娘，别无恙？"笑得文尔雅，

神却带着志必得狂，"闻姑娘入林府掌勺寿宴，顾某特贺，

顺便……为姑娘送份礼。"拍拍，仆从抬个巨檀箱子。

打，

材：非干鲍、本参、鹿茸、鱼翅……每样都面难得见珍品。

"苏姑娘，林相寿宴非同，若能举夺魁，名将直抵御。"顾昭凑步，

音压，带着蛊惑，"顾某已为备好最顶级材，只求姑娘能记份。

……""顾公子。"苏荷打断，音清如冰泉，"荷菜，

讲究材本与缘分，习惯用旁''调料。些材，请公子带回。

林府自供奉，劳公子费。

"也抬处理着干货——为寿宴提准备菇、瑶柱，

每颗都经过精挑细选。里，材没贵贱之分，只适与否。

顾昭送些珍馐，固然价值连，却未必能与艺相得益彰。

顾昭僵瞬，随即又恢复笑容："苏姑娘果然洁。但顾某还提姑娘，

林府，若难处，尽管。顾某京，还些。"完，

苏荷，转。神占欲，让裴临渊握紧拳。

"此魂散，需加提防。"裴临渊。苏荷点点："。

顾昭绝非善类，今示好，必所图。但最紧，准备好坛佛。裴哥，

闭，，任何得打扰。"转向，背挺拔而决绝。

为压轴"佛"，林府寿宴，用坛荤，守自己本，

也守份容玷污正义。---第章：材林府为苏荷特设独，

位于府邸角，僻而敞。守着名宰相府侍，名义保护，

实则监。苏荷以为，需，只方受打扰。"佛"之难，

难材汇聚与处理。菜起源于清代，传福州官局官员宴请福建布政司周莲，

由绍兴籍师郑改良而成。其原名"福寿全"，因谐音诱，

被文墨客戏称为"佛"。正宗佛，需集珍于坛，经文煨制，

使各种材鲜相互渗透，最终达到"荤而腻、"境界。

苏荷林府特设里，面对着种珍贵材，神肃穆得如同祭祀。

些材亲自挑选，每颗、每条、每块，都经过反复甄别。

首先宝。鲍鱼需选非干鲍，个均匀，泽，表面自然糖纹理。

苏荷将干鲍放入干净瓷盆，倒入纯净，始漫泡过程。"干鲍泡，

每换次，连续。"边操作，边对旁打林府娘解释，

"恒定，能太也能太，否则肉质或腐坏。鲍鱼，

泡应该恢复弹性，用指按压，能迅速回弹，才品。"参选刺参，壁实，

刺突完。苏荷亲自监督清洗过程，肠、嘴，用细毛刷刷洗表面，

再用姜汁料酒煨煮腥。"参最怕油腻，所以处理净，器皿净，

slightest点油污都让化皮。"瑶柱则选连钩，泽，

丝丝入扣。苏荷取颗，阳细："优质瑶柱，表面自然盐，肉质紧实，

掰纹理清晰。闻起应该淡淡鲜，若异或硫磺，

便熏制过度或放当。"接着陆珍馐。蹄筋选用牛蹄筋，油或皆，

苏荷选择传统法。将蹄筋放入浸泡辰，再用煮，

直至蹄筋变得透亮如玉，富弹性。"蹄筋坛菜筋骨，吸收汤汁，

释放胶质，让汤更加浓稠。"鸽蛋先煮熟，剥壳，再用油炸至皮微皱。

微皱皮键，能吸收汤汁，让鸽蛋入。"炸鸽蛋油能，成即，

否则皮爆裂。表皮，像像老皱纹？样鸽蛋，才能''饱汤汁。

"还好华腿，切成如蝉翼片；干贝撕成细丝；菇蒂，

刻字刀；鹌鹑蛋煮熟剥壳，炸至虎皮；鹿鞭处理干净，切段焯；猪肚反复揉搓，

用盐醋洗净异；鸡肫膜，切刀……每种材，苏荷都亲自把，容丝马虎。

林府娘们起初还些个女子，但着娴熟法专业讲解，

渐渐变得肃然起敬。材处理完毕，接熬制汤。佛基底，

决定坛菜成败。苏荷选用老母鸡、鸭肉、猪蹄膀、腿骨、干贝、菇等，

放入巨砂锅，加入量纯净。"熬汤煮沸，炖，期断撇浮沫。

"守灶边，持柄勺，耐打捞着汤面杂质，"浮沫血杂质，

若清除，汤浑浊腥。现，汤始变，蛋质析结果。

"个辰，汤熬成。汤奶如浆，醇扑。苏荷取勺，吹凉，

尝，满点点："鲜而腥，而腻，以。"最键步骤分层入坛。

苏荷选用特制砂坛，坛，保性极佳。先坛底铺姜片与笋片，

为防止底层材粘锅，同姜能腥，笋能提鲜。

接着肉类：猪蹄膀、腿片、鹿鞭段、猪肚条、鸡肫块，依次码放，

每层之撒许雕酒。层叠放鲜：鲍鱼、参、鱼翅、瑶柱、干贝，

些佛精华所。顶层则最易入材：菇、鸽蛋、鹌鹑蛋、菇，

以及最撒虫枸杞。"分层讲究。"苏荷边操作，边解释，

"耐煮放面，易熟放面；浓放，淡放。样，

煨制过程，各种材才能相互渗透，达到平衡。"每层材放入，

都洒许陈雕。雕从带，窖藏，酒琥珀，馥郁。

"酒能腥增，还能促材蛋质分解，让汤更加鲜美。但用量精准，

太掩盖材本，太则效果显。"最，倒入熬制个辰汤，

汤面刚好没过材指。用鲜荷叶封坛，荷叶清能荤腥，增添丝雅致。

再扣瓷碗，用封坛缝隙，确保泄，汽入。"封均匀，

能太也能太。"将揉搓成条，沿着坛圈圈缠绕，"太阻碍量传递，

太则密封严。，干湿适，能成型而干裂。"文煨，

煨便夜。苏荷守灶旁，寸步。调炭，

用柄勺探入灶膛，受度变化。嗅全，捕捉着坛溢每丝细微。

第，飘酒姜，辛辣而烈；第，荤始显现，肉、交织，

浓郁而复杂；第，各种融，形成种难以言喻醇息，

赋予，耐与匠结晶。裴临渊每夜都送亲点。

通艺，却愿为习。第桂糕，甜腻些；第豆酥，

候过；第杏仁豆腐，终于像模像样。"裴哥，用，衙事。

"苏荷接过盒，融融。"无妨，放。"裴临渊旁，

着疲惫却亮睛，"荷儿，瘦。，几乎没。""佛如育，

需用守候。"苏荷笑，"再，裴哥点，便得累。

"而顾昭也数次派送补品：参、燕窝、鹿茸，甚至还封封绵绵信。

却都被苏荷原封退回。里，坛菜容得丝杂质，亦然。

第夜，坛终于现细微裂纹，部蒸汽压力造成。苏荷，

候到。熄灭炭，让佛余置，等待坛启刻。

---第章：坛启荤寿宴当，林府张灯结彩，绸挂，灯笼如。从府到正，

铺着毯，两侧站着着华仆从，迎接方客。

京物几乎到：部尚、卿臣、各王府世子郡主，

甚至太子殿也派腹史，送贺礼。林相爷今穿着寿袍，